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rosa selvatica
per preservare l’integrità del frutto
senza nessuna aggiunta di zuccheri
con una struttura ben bilanciata e un finale lungo e armonioso
nocciola e una particolare componente affumicata
ALTA LANGA DOCG BRUT "SOLONOIR" 2022 - REVA Pays D'Oc (Francia) rosa selvaticaNOTE SENSORIALI: Nel calice si presenta con un giallo paglierino brillante e un perlage sottile e continuo. Il profilo olfattivo elegante e preciso, con note di agrumi, frutta bianca, piccoli frutti rossi e accenni di crosta di pane. Il sorso teso, fresco e verticale, sostenuto da una marcata sapidit e da una struttura elegante che accompagna un finale lungo e pulito. Solonoir rappresenta la visione di Rva sulle bollicine piemontesi: rigore,
