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è ottenuto tramite l'assemblaggio di vino bianco base e una percentuale importante (circa 15-20%) di Pinot Nero vinificato in rosso dalle stesse vigne
Un Millésime di grande carattere
fermenta in cemento con lunghe macerazioni (60 giorni) per estrarre tannini setosi
Al naso sprigiona profumi intensi di frutti neri
sottobosco e una vibrante nota di pepe bianco e tabacco biondo
Rosé de Saignée 1er Cru Larmandier-bernier è ottenuto tramite l'assemblaggio diIl Ros de Saigne di Larmandier Bernier un monumento all'artigianalit. A differenza dei comuni ros d'assemblaggio, questo Champagne nasce da una macerazione di tre giorni delle uve Pinot Noir (100%) provenienti dalle vigne pi vecchie di Vertus e coltivate in biodinamica. Questa tecnica, rara e rischiosa, dona al vino un carattere unico. Nel calice colpisce per il suo colore rosa intenso, quasi rubino. Al naso un'esplosione di frutto puro: fragolina di
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