Anjou Blanc Effusion 2022 Tenuta San Leonardo sul finale emergono note fumé

sul finale emergono note fumé di cenere di camino

fiori freschi di campo

I vini finiti non vengono chiarificati prima del tiraggio

Le uve sono state raccolte a mano in casse da 15 kg

Zero acciaio inossidabile: solo piccole botti di rovere per realizzare Esprit Nature

Anjou Blanc Effusion 2022 Tenuta San Leonardo sul finale emergono note fuméQuesta cuve, chiamata Effusion, deve il suo nome alle rocce vulcaniche, e quindi effusive, da cui proviene. Infatti, lo chenin coltivato in due parcelle caratterizzate da rocce carbonifere. Le rese delle vigne, piantate negli anni '90 e coltivate secondo i principi dell'agricoltura biologica, quindi con una lavorazione del suolo che favorisce la vita microbica, sono controllate e limitate. Le uve sono raccolte a mano con pi passaggi successivi per