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formaggio Castelmagno
Annata: 2017
Abbinamenti: costata di carne e filetto di bovino
sabbie giallo brune alternate a strati di marna grigia calcarea
Temperatura di servizio: 16 - 18°
Barolo DOCG Cannubi - 2006 MEGA_ARBORINA formaggio CastelmagnoComune: Barolo Annata: 2006 Sottosuolo: marne calcaree tortoniane ed elveziane a pH basico con oltre il 30% di sabbia, povero di sostanza organica, ma ricco di microelementi quali ferro e magnesio Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 5. 000bottiglie Alcool: 14. 5% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: minimo 3 anni. Matura 2 anni in botte di Rovere di media capacit, prima dellaffinamento in bottiglia Colore: rosso rubino granato con brillanti riflessi
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