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dando vita ad un metodo classico unico nel suo genere
sfodera al naso un ventaglio organolettico di fiori e frutti selvatici
la spuma è fine
Vinificazione: affinamento in acciaio inox a temperatura controllata
Le bacche di mirto sono raccolte e selezionate a mano e poi infuse in alcool di grano
Cantina Oriolo Dolcetto d'Alba D.O.C 2024 collemattoni dando vita ad un metodoVinificazione in rosso, macerazione a temperatura di 28 30C per 5 6 giorni, invecchiamento in vasche di acciaio. Vitigno Dolcetto 100% Formato: 0. 75l Tipo di allevamento GuyotTemperatura di servizio 16 18CAbbinamenti gastronomici a tutto pasto, primi piatti, carni bianche e rosse. Gradazione alcolica 13 % vol Colore rosso rubino carico con riflessi violacei molto marcati, profumo fitto, con note fruttate di ciliegia e prugna; gusto caldo, morbido e
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