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Gli ingredienti per la realizzazione dell'impasto sono: farina
I Pezzetti di Tonno è un mix di parti di filetto e parti residuali a contatto con la lisca dorsale privati della parte denominata 'sanguaccio'
Temperatura di servizio consigliata: 16/18 gradiBicchiere consigliato: calice con apertura ampiaIdea regalo: per esperti del settore
ognuno da il suo tocco personale nella lavorazione e nella stagionatura
ha carattere
Soppressata suino nero di Calabria Formato:1 Kg Gli ingredienti per la realizzazioneLa soppressata suino nero viene prodotta, come la tradizione insegna, tagliando a punta di coltello una selezione di 'parti nobili' di prosciutti, spalle, rifili di pancetta e grasso tenero. Viene stagionata per 2 mesi. La soppressata calabrese preparata con un impasto di carni di prosciutto abbinate a filetto o spalla, a cui viene aggiunto grasso selezionato dal lardo della parte anteriore del lombo di maiale. Il preparato viene opportunamente
US$ 145.00
US$ 117.00
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