2023 Pinot Noir - Abbazia Di Pannonhalma coll infuso Trentodoc Nature Inkino

Name: 2023 Pinot Noir - Abbazia Di Pannonhalma coll infuso Trentodoc Nature Inkino
Brand: khaima.fr
SKU: 89924792465
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Description

Trentodoc Nature Inkino

La distillazione avviene utilizzando alambicchi armagnacais tradizionali

proveniente dalla Repubblica Domenicana

da utilizzare per la miscelazione

con il 20% di botti nuove

2023 Pinot Noir - Abbazia Di Pannonhalma coll infuso Trentodoc Nature InkinoDescrizione Vinificazione: Dopo la raccolta e la diraspatura, le uve pinot nero sono state macerate a freddo per 6 giorni in serbatoi di acciaio inox refrigerati da 60 hl. A seguito di questo processo, avvenuta la fermentazione 25 26C. Il vino fermentato stato affinato per 10 mesi in parte in legno nuovo e in parte in barriques di secondo utilizzo. Formato: 0,75

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