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Ne nasce uno spumante fuori dagli schemi
arricchite da sentori di crosta di pane
Segue un affinamento di 5–6 mesi in acciaio e cemento
Il nome stesso richiama l'epoca geologica del Lutetiano – circa 45 milioni di anni fa – quando i terreni di Vandières si formarono grazie a sedimenti marini ricchi di fossili calcarei
Il dosaggio Brut mantiene una piacevole morbidezza
GARGANEGA IGT VENETO "SASSAIA" 2024 - LA BIANCARA - ANGIOLINO MAULE CARRICANTE Ne nasce uno spumante fuoriNOTE SENSORIALI: Nel calice si presenta con un giallo paglierino intenso e brillante. Il naso ampio e raffinato, con profumi di fiori di campo, pesca bianca, mela gialla, cedro, erbe aromatiche e leggere sfumature fum e saline che richiamano chiaramente il terroir vulcanico. Il sorso teso, succoso e dinamico, sostenuto da una vibrante vena minerale che accompagna tutta la degustazione. La struttura elegante ma presente, con una bella materia fruttata
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