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mentre la macerazione sulle bucce dura diverse settimane
permette una maturazione lenta e regolare delle uve
funghi e un accenno di tabacco dolce
Emergono sentori di vaniglia
Di colore giallo paglierino con riflessi verdi e perlage fine e persistente
CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS EXTRA BRUT "CHEMIN DES PLANTS" 2021 - CAZÉ THIBAUT LIGURIA mentre la macerazione sulle bucceNOTE SENSORIALI: Lannata 2021 si distingue per il suo profilo teso e cristallino. Al naso emergono profumi delicati di agrumi, mela verde, fiori bianchi, gesso, mandorla fresca e leggere sfumature di pane croccante. Il sorso preciso, vibrante e salino, attraversato da una bollicina fine ed elegante che accompagna verso un finale lungo, minerale e di grande pulizia. Uno Champagne essenziale e contemporaneo, capace di coniugare finezza, energia e
