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un focus sul caffè e
E in più due rubriche nuove di zecca: "Piatto Forte"
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le sedie nel design della ristorazione
Uno sguardo ai contenuti dell'ultimo numero di ItaliaSquisita:
Originale & Gourmet - Vegetali lang-it un focus sul caffè eI pi importanti piatti italiani a base di ortaggi, erbe, piante, funghi e frutta per scoprire che la cultura gastronomica del nostro paese non solo da sempre vegetale, ma lo per una questione di gusto. Un libro con pi di 100 ricette per altrettanti chef, che vuole raccontare la ricchezza della cucina vegetale, della biodiversit e della creativit italiane. Alcuni degli chef presenti in questo volume: Stefano Baiocco (Villa Feltrinelli), Carlo Cracco
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