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tipica firma dello Chenin Blanc dei grandi terroir della Loira
Assaggio che colpisce per densità di materia
officinali e leggere note speziate
esposto a sud e sud-est
pesca e mele cotogne
METODO CLASSICO EXTRA BRUT 96 MESI "IL GRANDE NEVIO" MAGNUM - MARCO BUVOLI BARBERA D'ALBA tipica firma dello Chenin BlancNOTE SENSORIALI: Nel calice si presenta con un giallo paglierino intenso e brillante, attraversato da un perlage finissimo e persistente. Al naso ampio e stratificato, con note di agrumi canditi, frutta secca, crosta di pane, pasticceria e delicate sfumature tostate e speziate. Al palato profondo, cremoso e perfettamente equilibrato, con una freschezza ancora vibrante che sostiene la struttura importante. Il finale lunghissimo, sapido e avvolgente, di
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