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muso e matrice (con olive e lupini) già bolliti e pronti per essere conditi con sale e limone
pur di non buttare "lo sfriddo" (gli avanzi)
una stagionatura di almeno 30 giorni
Capocollo di Napoli
Capocollo Peso:500gr circa Clicca qui per scaricare laCapocollo di Napoli il Capocollo firmato Gasparino, uneccellenza artigianale come vuole la tradizione napoletana. Realizzato con carni selezionate 100% italiane e affumicato lentamente secondo tradizione, questo salume conquista con il suo sapore deciso e la consistenza morbida. Perfetto per taglieri, aperitivi gourmet o ricette della cucina tipica partenopea. Lavorazione artigianale Affumicatura naturale Confezione sottovuoto Ordina ora online il
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