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con un equilibrio naturale e continuo
000 kg di caffè specialty
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Processo “blu”:– 24 ore di ossidazione controllata– 48 ore di fermentazione anaerobica in contenitori sigillatiInoculo di microrganismi autoctoni raccolti tra le querce della finca
Decaf Sugar Cane – Colombia Risaralda Macinatura::Grani Filtro con un equilibrio naturale ePanela, cioccolato al latte, coccoProcesso naturale + decaffeinato con etil acetato da canna da zuccheroColombia RisaraldaCaturra, Bourbon2024 2025 harvest86 SCA points Decaffeinato con metodo naturale a base di etil acetato, questo lotto proveniente dal dipartimento di Risaralda, Colombia, conserva una struttura morbida e una dolcezza nitida. In tazza si distinguono note di zucchero panela, cocco e cioccolato al latte. Il profilo rotondo, pulito, con
US$ 139.00
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