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allevando vitelli e maiali e producendo vino e olio di oliva per il proprio fabbisogno
primi e secondi di pesce
frutta matura e pasticceria
mineralità e sapidità
Presentazione: Vino di medio corpo
Colle Grimaldesco, Tabarrini - Montefalco Sagrantino DOCG 2020 bollicine allevando vitelli e maiali ePresentazione: Colore granato, note fruttate che rimandano alla prugna, ai frutti rossi come lamarena e al ribes. Sentori di cioccolato fondente, polvere di cacao spezie, sandalo, timo. Tannino ben integrato che si intreccia perfettamente ad una piacevole persistenza ed intensit. Il primo vino prodotto dallazienda con il quale Giampaolo Tabarrini ha fatto subito parlare di s . Le uve provengono da terreni argillosi , ricchi di limo, con unottima
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