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nascono nella Tenuta Montenisai “Classici” Marchese Antinori Cuvée Royale
Bianco Sicilia DOC
riscoperta da Masi
Età media delle viti in produzione: 35 anni
15 anni in cantina …La seconda fermentazione ebbe luogo quasi subito dopo la messa in bottiglia e ne seguì una lunga maturazione nella penombra delle nostre fresche cantine ad una temperatura costante di 10
Grappa Amandola Nebbiolo 18mesi 70cl Sardegna nascono nella Tenuta Montenisai “Classici”Amandola Nebbiolo 18 mesi La otteniamo da una rigorosa selezione di vinacce raccolte da piccoli produttori operanti nella zona del Nebbiolo da Barolo. Abbiamo stretto un patto: le vinacce vanno lasciate sgrondare senza pressatura. In questo modo possiamo iniziare la distillazione partendo da una materia prima ricchissima di succhi e aromi. La lavorazione nel nostro alambicco discontinuo a vapore in rame conferisce alla grappa un tessuto elegante,
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