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per complessità
In bocca è elegante e scorrevole
Si presenta con un giallo paglierino luminoso e una spuma fine e persistente
La vinificazione avviene in acciaio a temperatura controllata
Tre aggettivi per questa cantina: giovane
BAROLO DOCG "LA FOIA" 2021 - NADIA CURTO CAVEAU per complessitàNOTE SENSORIALI: Al naso si apre con profumi complessi e stratificati di rosa appassita, ciliegia sotto spirito e frutti di bosco maturi, accompagnati da note di liquirizia, spezie dolci, erbe aromatiche e lievi sfumature balsamiche. Con lossigenazione emergono accenni minerali e terrosi che ne arricchiscono il bouquet. Il sorso avvolgente e preciso, sostenuto da tannini fitti ma eleganti, una freschezza ben integrata e una trama gustativa profonda
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