Salame “Sheepork” Mangalica Peso:0,426 kg sprigionando note burrose e un

sprigionando note burrose e un sapore pieno

Incrocio pregiato con Wagyu

con un grande tocco di grasso che separa il longissimus dallo spinale

Negli anni '50 con l'introduzione delle macchine agricole divennero bovini da carne

Quando si parla di agnello neozelandese si fa riferimento in genere a due razze in particolare

Salame “Sheepork” Mangalica Peso:0,426 kg sprigionando note burrose e unSALAME SHEEPORK MANGALICA ORIGINAL. ORIGINI Balcani Ungheria RAZZE Il suino di razza mangalica (si scrive mangalica, si legge mangaliza) ha origini incerte, deriverebbe dal cinghiale europeo (conevin) incrociato con il porco domestico e quello indiano, successivamente con il maiale turco (fizzinghe) e ancora dall'incrocio tra il maiale indiano e il cinghiale (monostori). Una caratteristica precipua della razza mangalica quella di depositare un enorme