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Vinificazione macerazione con le proprie bucce a cappello sommerso per circa 30 giorni
Vitigno: 100% Moscato
L'assaggio di 5 vini:
oppure con tutti gli affettati tipici piemontesi
da aperitivo o da tutto pasto
La Caplana Barbera d'Asti "Rubis" DOC 2016 bollicine Vinificazione macerazione con le proprieVinificazione maturazione di 12 mesi in grandi botti di rovere. Vitigno Barbera 100%Tipo di allevamento GuyotTemperatura di servizio 18CAbbinamenti gastronomici Generalmente bevuto bene con tutti i piatti di carne rossa, con brasati, con selvaggina, con arrosti e maiale. Gradazione alcolica 13,5 % vol Vino rosso di straordinaria personalit affinato un anno in barrique, presenta un profondo colore rubino tendente al granata. All' olfatto ha percezioni
