Riesling Wehlener Sonnenuhr Beerenauslese* (0,375) 2018 Kerpen primi piatti tradizionali e formaggi

primi piatti tradizionali e formaggi stagionati

Dosato Extra Brut per non nascondere la splendida maturità del frutto

quasi "borgognona"

stufati e formaggi stagionati

fermentazione spontanea)

Riesling Wehlener Sonnenuhr Beerenauslese* (0,375) 2018 Kerpen primi piatti tradizionali e formaggiLa Beerenauslese* di Kerpen, nell'annata 2018, un inno alla solarit della Mosella. Ottenuto da una meticolosa selezione manuale di acini stramaturi e botitrizzati, questo vino incanta per la sua densit e complessit. Al naso sprigiona sentori avvolgenti di mango, papaia, miele di zagara e crema di albicocca, con una nota minerale di ardesia che emerge con eleganza. Al palato suntuoso, quasi viscoso, caratterizzato da una dolcezza profonda ma bilanciata