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animato da una freschezza vivace e da una sapidità incisiva che richiama il mare
Le uve provengono dalla regione del Jura
mentre con il tempo regala interessanti sfumature evolutive sia al naso che al palato
su suoli di galestro e alberese
l’acidità ben integrata
BAROLO DOCG "UNOPERUNO®" 2011 - ELIO ALTARE STATI UNITI animato da una freschezza vivaceNOTE SENSORIALI: Stagione pi calda e precoce, con maturazioni abbondanti e frutto molto espresso. Il vino pi immediato e sensuale, con profumi di ciliegia matura, fragola scura, spezie dolci e fiori appassiti. Al palato morbido, setoso, quasi vellutato per Nebbiolo, con tannini levigati e un sorso pi rotondo e accessibile. CURIOSIT: Uno per Uno una delle interpretazioni pi radicali e visionarie del Barolo secondo Elio Altare. Il nome racconta gi la
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