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il French 75 o il Gin Fizz
piatti fermentati o spezie
che ne esaltano la complessità e l'eleganza
genuina e profondamente emozionale
Al palato è morbido e avvolgente
Clandestin Champagne Austral Brut Nature 2020 sboccatura 2023 Mezcal il French 75 o ilLo Champagne Clandestin Austral Brut Nature 2020 Sboccatura 2023 nasce nella Cte des Bar dal progetto di Benot Doussot e Bertrand Gautherot. Realizzato con 100% Pinot Noir proveniente da vigne biologiche di oltre ventanni coltivate su suoli argillo calcarei, esprime un carattere puro ed elegante. La vinificazione segue un approccio naturale: fermentazioni spontanee con lieviti indigeni, affinamento in botti di rovere e imbottigliamento senza
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