Fiocco di Prosciutto con Cotenna - Trancio PESO:1.2 KG stagionatura

Name: Fiocco di Prosciutto con Cotenna - Trancio PESO:1.2 KG stagionatura
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SKU: 6793382592
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Description

stagionatura

del Trentino-Alto Adige e del Veneto

Il salame Piacentino DOP si presenta di forma cilindrica e viene prodotto con carne magra di suino proveniente esclusivamente dall'Emilia Romagna e Lombardia

necessita di una stagionatura che va dai 16 ai 24 mesi

Per questo Favola è la sola a mantenere quel profumo

Fiocco di Prosciutto con Cotenna - Trancio PESO:1.2 KG stagionaturala parte muscolosa pi piccola degli arti posteriori del suino, priva di osso. Viene lavorato al naturale lasciando la cotenna, e la sua stagionatura si aggira intorno ai 4 6 mesi.

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