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Dopo la diraspatura e la pigiatura
I vigneti in Cannubi si dispongono in successione lungo un’unica collina che dalle porte del paese di Barolo scende in direzione nord-est verso la pianura
Dalla vigna alla bottiglia: Le uve per formare l’assemblaggio di questo Barolo provengono da 11 vigne differenti
Si consiglia l'abbinamento con carni rosse o piatti di pasta fresca
La struttura del sottosuolo si distingue
Barolo DOCG Lazzarito "Vigna Preve" - 2017 - Magnum 1,5L ANNATA_1995 Dopo la diraspatura e laComune: Serralunga d'Alba Annata: 2017 Sottosuolo: marne calcaree e arenarie Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 2. 300 bottiglie Alcool: 14. 5% alc. Formato: 150 cl. Affinamento: 30 mesi in una singola botte da 20hl Colore: rosso granato riflessi aranciati Odore: fruttato, floreale, speziato Sapore: tannino deciso, abbastanza persistente Abbinamenti: pasta all uovo, secondi di cacciagione Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla vigna alla bottiglia: le
