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Una leggera venatura speziata e un tocco di crosta di pane completano il quadro aromatico
quindi lasciato maturare per almeno due anni in botti di rovere francese
è grazie a questo percorso che si ottiene un vino con un grande carattere
oltre ad un’acidità ben bilanciata
agrumato e sorprendentemente elegante
BAROLO DOCG 2021 - GIOVANNI ROSSO BELGIO Una leggera venatura speziata eNOTE SENSORIALI: Profumo nitido con note floreali, sentori di ciliegia sotto spirito, anice stellato, foglie secche, viola, mora di gelso. Al palato fine ed elegante con tannini ordinati e lungo finale. CURIOSIT: Il Barolo DOCG firmato Giovanni Rosso un vino austero e complesso, ottenuto dalle uve dei cru di propriet della famiglia Rosso. Affinato, dai 18 ai 36 mesi, in botti grandi di rovere francese, un Barolo per veri intenditori, in grado di
