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Frutto di una lunga ricerca sulla maturazione sui lieviti e sulla capacità evolutiva delle bollicine
dà vita a un Cerasuolo vibrante
con bollicine fini e persistenti che accarezzano il palato
Al palato è elegante e vivace
Non aspettarti la profondità di un grande rosso di struttura né la classicità di un Pinot Nero di Borgogna: qui il punto è l’identità
MONFERRATO NEBBIOLO SUPERIORE "SFACCIATO FACIA 'D TOLA" 2023 - AZIENDA AGRICOLA CAUDRINA COTE DU RHONE Frutto di una lunga ricercaNOTE SENSORIALI: Si presenta con un colore rubino luminoso e di buona intensit. Il profilo aromatico tipico e immediatamente riconoscibile: rosa appassita, viola, lampone, ribes e ciliegia si intrecciano a toni pi profondi di spezie leggere, sottobosco e una delicata impronta balsamica. In bocca agile ma strutturato, con tannini fini e ben levigati, una freschezza incisiva e un corpo equilibrato che scorre con eleganza. Il finale persistente,
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