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entrambi lavorati secondo tradizione
5 kg di Misto di Salumi in Pezzi: un mix selezionato di pancetta
al pepe o al peperoncino (in base alla disponibilità)
sviluppando note leggermente acidule e aromatiche
durante la lenta cottura
Pecorino al Tartufo formaggi freschi entrambi lavorati secondo tradizionePecorino al TartufoIl Pecorino al Tartufo un formaggio di pecora dal gusto raffinato e avvolgente, arricchito dalla presenza di pregiati pezzetti di tartufo allinterno della pasta. Durante la maturazione, il tartufo rilascia il suo aroma intenso, creando un perfetto equilibrio con la sapidit del pecorino. La consistenza compatta e leggermente friabile, con un profumo inconfondibile che esalta ogni assaggio. Ideale da gustare in purezza, su crostini o
