con una notta di frutta a bacca nera
presente in piccolissima quantità
corpo di buona struttura ed intensità
conferisce al vino una grande finezza e struttura
in moderni vinificatori con gestione automatica della macerazione e della temperatura
Château Pontet-Canet AOC 75 CL Moscato con una notta di fruttaVitigni: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot. Carattere: Bouquet complesso con molte note speziate, timo, incenso, caff. Anche more, cassis, liquirizia ed eleganti note di cuoio. Sapore denso e complesso, tannini fini e minerali, con molto mirtillo sul finale e un finale concentrato e lungo. Gastronomia: Stufati, arrosti, formaggi a pasta dura stagionati.