Grappa Riserva 25 anni - Castagner coll whisky giapponese Rifermentazione in bottiglia per la

Rifermentazione in bottiglia per la presa di spuma con successivo affinamento sui lieviti di 80 mesi

Vinificazione: raccolta delle visciole a fine maggio e successibo stoccaggio in contenitori di acciaio inox insieme a zucchero di canna per il mantenimento delle stesse fino a fine settembre

Vinificazione: Ottenuto tramite Metodo Classico da uve Riesling cui durante la vinificazione viene aggiunta una parte di mosto di Pinot Nero

aggiunta di solforosa e inoculo di lieviti selezionati

ottenuto dalla distillazione in corrente di vapore dei boccioli

Grappa Riserva 25 anni - Castagner coll whisky giapponese Rifermentazione in bottiglia per laGrappa Riserva 25 anni Castagner Descrizione: Castagner Riserva 25 Anni lespressione pi alta del valore del tempo, della pazienza e della maestria del Mastro Distillatore Roberto Castagner. Fin dagli esordi della Distilleria, una selezione dei migliori distillati stata affidata a un lunghissimo invecchiamento in botti di rovere e ciliegio, nuove e di secondo passaggio. Dopo 25 anni di lenta maturazione nasce una grappa di straordinaria armonia, capace