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Il Trento D
Tipo di allevamento GuyotTemperatura di servizio 16-18°CAbbinamenti gastronomici Primi conditi con sughi elaborati a base di carni rosse
in seguito avviene una lenta fermentazione in autoclavi a temperatura controllata fino al raggiungimento di 5 gradi alcolici
Tuttavia si sposa egregiamente con formaggi stagionati e piatti di carne ottenuti con cotture lentissime
dotato di un bouquet aromatico di frutta rossa e una freschezza che lo rende un vino molto versatile anche nell’abbinamento
Deltetto Roero "Gorrini" DOCG 2018 marco capra Il Trento DVinificazione: Macerazione con le proprie bucce per circa 10 giorni Affinamento: In botti di rovere per circa 18 mesi e successivo affinamento in bottiglia Vitigno: 100% Nebbiolo Temperatura di servizio: 17C Abbinamenti: Pasta e piatti a base di carne. Perfetto per il servizio al bicchiere
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