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un avvocato appassionato di vino e di storia antica che si impegno a far rivivere l'antico Falerno del Massico
succo di pompelmo da concentrato di succo di pompelmo
avvolge il palato in una sinfonia di rimandi olfattivi che accompagnano un finale lungo
per via del suo gusto più armonico rispetto ad un tradizionale amaro
Impatto olfattivo: immediata freschezza
VINO CHATEAU DU CARTILLON CRU BOURGEOIS HAUT MEDOC 75CL 2020 monouso_arredo_tavola_professionale_candele un avvocato appassionato di vinoUVE: 49% MERLOT, 31% CABERNET SAUVIGNON, 20% PETIT VERDOT VINIFICAZIONE: VINIFICAZIONE PARCELLARE IN PICCOLE VASCHE TERMOREGOLATE. SVERNICIATURA CON NASTRI PER PRESERVARE LE VINACCE INTATTE. DURATA MEDIA DELLE FERMENTAZIONI: 21 GIORNI CON 2 GIORNI DI MACERAZIONE A FREDDO PER FAVORIRE L'ESTRAZIONE DEGLI AROMI PRIMARI. FERMENTAZIONI MALOLATTICHE IN VASCHE. AFFINAMENTO: 12 MESI IN BARRIQUES DI CUI 50% NUOVE, 50% DI UN ANNO. SUOLO: SABBIOSO GHIAIOSO E
