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accompagnati da un’evidente impronta minerale che richiama la pietra bagnata
il vino affina per 18-20 mesi in barrique di rovere francese nuove
seguito dalla freschezza aromatica del cardamomo che regala sensazioni agrumate
con una resa di circa 80 quintali per ettaro
ad occhi chiusi
LANGHE NEBBIOLO DOC 2023 - CAVALLOTTO VENETO accompagnati da un’evidente impronta mineraleNOTE SENSORIALI: Alla vista si presenta con un colore rosso rubino luminoso e trasparente, tipico del Nebbiolo giovane. Il bouquet nitido e raffinato: emergono profumi di ciliegia, lampone e rosa canina, accompagnati da delicate note di spezie dolci, erbe aromatiche e liquirizia. Con levoluzione nel calice, si percepiscono accenni di tabacco chiaro e sottobosco, segni di una materia gi complessa ma ancora vibrante. In bocca il vino armonioso e
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