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pilastri della Maison Paul Clouet
Finale di lunga persistenza
lasciando emergere senza filtri il carattere del terroir
Nasce su colline calcaree aride
che racconta l’incontro tra la mineralità dei suoli calcarei e la morbidezza fruttata del Roero
TRENTO DOC BRUT "PERLÉ BIANCO" RISERVA 2017 ASTUCCIATO - FERRARI banner pilastri della Maison Paul ClouetNOTE SENSORIALI: Si mostra con un colore dorato vivace e un perlage finissimo. Al naso risulta avvolgente con note di limone maturo, zenzero, fiori bianchi che sono il preludio ad aromi pi complessi di spezie e note tostate di polvere di caff. Al palato freschissimo e sapido con una nota vellutata intensa grazie al lungo affinamento sui lieviti. Lottima persistenza gustativa finale regala al palato sentori di albicocca disidratata, pepe bianco, pietra
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