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Prosciutto Cotto Zaffiro - Trancio PESO:0.9 KG a differenza del culatello non

SKU: 52407097783

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Description

a differenza del culatello non viene insaccato ma viene lavorato con la sua pelle di protezione esterna (cotenna)

dolce e delicato

La porchetta viene ottenuta mediante la zangolatura delle pancette e dei lombi freschi con un mix di sale e spezie

dalla caratteristica forma a pera

con aggiunta di grasso in percentuale massima del 15%

Prosciutto Cotto Zaffiro - Trancio PESO:0.9 KG a differenza del culatello nonViene prodotto da cosce selezionate senza l'aggiunta di polifosfati, glutine e lattosio. Prodotto magro ma dal gusto dolce, presenta un ottima resa al taglio.

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