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Al palato è rotondo e "carnoso" (tipico del Pinot Bianco) ma ravvivato da una freschezza agrumata e un finale salino
cacciagione
esprime al naso profumi complessi di frutti rossi maturi
senza troppe cerimonie
mela verde
Amarone della Valpolicella Classico è tempo di Ca’ Coato 2015 Antolini Al palato è rotondo eL'Amarone Ca Coato annata 2015 rappresenta una rara opportunit di assaggiare un capolavoro dell'artigianato veronese al culmine della sua maturit. Dopo 10 anni di affinamento, questo Cru di Antolini si svela in tutta la sua solennit. Il colore un rubino profondo con riflessi granati. Al naso un trionfo di complessit: ciliegie sotto spirito, fichi secchi, fave di cacao tostata, cuoio nobile e una traccia balsamica di resina. In bocca maestoso,
