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ma sorretta da una spina dorsale acida vibrante che dona lunghezza e nobiltà al sorso
con tannini molto più docili rispetto al Carema classico
Vinificato con il minimo intervento
Pigiate con i piedi (inclusi i raspi) e vinificate spontaneamente
Al naso è un trionfo di pepe verde
Chablis La Fourchaume 1er Cru 2023 Bessin-Tremblay ma sorretta da una spinaChablis La Fourchaume 1er Cru 2023 Bessin Tremblay
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