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Fabio Massimo Bonini è l’eclettico proprietario e fondatore di questa acetaia che oggi porta il nome di Cascina Bonini
che hanno raccolto e tramandato i segreti per ottenere questo pregiato capolavoro della gastronomia
La confezione contiene la bottiglia da 100ml
Con più di mille barili attivi
invecchiato almeno 12 anni in botticelle di diversi legni pregiati
Acetaia Guerzoni, Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP, Extravecchio Fabio Massimo Bonini è l’ecletticoLa storia dellAcetaia Guerzoni inizia con il lavoro del nonno Arduino e della nonna Zina. Saranno poi i figli a operare la progressiva conversione delle vigne verso un metodo di agricoltura biologica e biodinamica. Oggi, unica nel suo settore, lAcetaia Guerzoni vanta unintera gamma di eccellenti prodotti certificati biologici e biodinamici (Demeter), tra i quali spicca questo nobile Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP, invecchiato almeno 25
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