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part of the liquid is transferred to a new French oak tonneau and a part left in an amphora still in maceration with 50% of the skins
10 months in cocciopesto amphora and 4 months in bottle
L’uva è selezionata in vigna e in cantina prima di essere diraspata e fermentata
Pagine: 208
Affinamento: Tonneaux
BOOK: Riecine - 50 anni di storia chiantigiana Lingua:ITA part of the liquid isFormato: 30x21 Copertina: Rigida Pagine: 208 La storia di una piccola ma importante azienda chiantigiana vista attraverso quella del Chianti Classico, indietro nel tempo fino ai primordi etruschi del nome Riecine. Un racconto di uomini e donne, di famiglie, di personaggi, di vini che hanno contribuito a rendere questo meraviglioso territorio famoso in tutto il mondo. Per questo troverete il percorso degli ultimi 50 anni narrato anche dagli stessi vini
