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il cacao e la menta
Si consiglia un abbinamento con stracotti come guancia di vitello e cacciagione
longevità e persistenza
Dalla vigna alla bottiglia: questo Barolo viene prodotto solamente nelle migliori annate
Durante i primi 3 giorni il numero e la frequenza dei rimontaggi sono molto elevati per ottimizzare l’estrazione di grandi quantità di tannini e colore
Barolo DOCG Riserva - 2007 - Jéroboam 3L ANNATA_2010 il cacao e la mentaComune: Barolo (liste, Cannubi, fossati) Annata: 2007 Sottosuolo: marne calcareo argillose Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: Alcool: 14. 5% alc. Formato: 300 cl. Affinamento: 30 mesi in botte di rovere di slavonia Colore: rosso granato intenso Odore: balsamico, speziato Sapore: tannino levigato, molto persistente Abbinamenti: carni con lunghe cotture, carni speziate Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla vigna alla bottiglia: questo Barolo viene
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