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risotti ai funghi o formaggi di media stagionatura
Al palato è rotondo e "carnoso" (tipico del Pinot Bianco) ma ravvivato da una freschezza agrumata e un finale salino
In bocca è succoso
questo gigante rivela un perlage finissimo e incessante
con una mineralità che invita continuamente al sorso
Alto Adige Valle Isarco Sylvaner Lahner 2023 Taschlerhof winery risotti ai funghi o formaggiIl Sylvaner Lahner di Taschlerhof l'espressione massima di questo vitigno nel cuore della Valle Isarco. Nato da una selezione parcellare d'eccellenza, un bianco che unisce potenza e finezza in un equilibrio magistrale. L'annata 2023 rivela un profilo sensoriale profondo: note di mela renetta, erbe officinali, miele d'acacia e una distintiva scia minerale che ricorda la grafite. Al palato pieno, quasi materico, ma attraversato da una tensione acida che
