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La Coppa della Bassa Parmense è un salume tipico dell’area di pianura della provincia di Parma
prodotto principalmente con carne suina selezionata e cubetti di grasso
Ideale da gustare affettato sottile
stabilizzante: E407
con note dolci e leggermente piccanti che si intensificano con il tempo
Caciotta di Capra semi stagionato Peso:2.5 KG La Coppa della Bassa ParmenseLa caciotta di capra semi stagionata un formaggio a coagulazione presamica, prodotto artigianalmente con latte di capra pastorizzato. La sua breve stagionatura prevede cure costanti, come unzioni e rivoltamenti, che contribuiscono a sviluppare una crosta dura e una pasta candida. La consistenza pu variare: pi morbida in primavera e autunno, pi compatta in estate. Il sapore delicato e dolce, con note di latte e panna. Versatile in cucina, ideale come
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