Prodotto da un vigneto di uve Pinot Nero nel comune di San Damiano al Colle
Guancianera era un “acidduzzo” (uccellino) bianco che aveva una guancia con una piccola chiazza nera
Successivamente il vino affronta il periodo di maturazione in rovere previsto dal disciplinare
Un Blanc de Blancs unico che deriva dalle migliori uve Chardonnay provenienti dal vigneto di proprietà “Le Jardin de Salon” e da altre piccole parcelle del grand cru Le Mesnil-sur-Oger
Vinificato senza fermentazione malolattica e affinato lungamente sui lieviti per favorire l’autolisi
BARBARESCO DOCG "FERRERE" 2022 - BRICCO CIARLA COTE DU RHONE Prodotto da un vigneto diNOTE SENSORIALI: Nel calice si presenta con un rosso rubino intenso, mentre al naso si aprono aromi di frutti rossi maturi, ciliegia, spezie delicate, cuoio e leggere note floreali. Al palato armonioso, verticale e dinamico, con tannini fini e un finale lungo e persistente che esprime pienamente la tipicit del Nebbiolo delle Langhe. Elegante e complesso, un Barbaresco pensato per chi ama vini territoriali, profondi e capaci di evolvere in bottiglia.