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per mantenere uno standard qualitativo di eccellenza si tengono solo 4 grappoli per pianta in fine la vendemmia viene effettuata a fine ottobre
il finale è duraturo
Al naso è etereo
spezie e liquirizia
Si consiglia l'abbinamento con piatti di cacciagione o stracotto
Barolo DOCG Cerequio - 2012 - Jéroboam 3L ANNATA_1961 per mantenere uno standard qualitativoComune: Barolo e La Morra Annata: 2012 Sottosuolo: formazione Tortoniana, sono composti da marne calcareo argillose di origine sedimentaria marina, caratterizzati da pH basici, poveri di sostanze organiche ma ricchi di microelementi quali magnesio e manganese. Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 5. 000 bottiglie Alcool: 14. 5% alc. Formato: 300 cl. Affinamento: minimo 3 anni. Matura 2 anni in botte di Rovere di media capacit, prima dellaffinamento in
