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La produzione attuale si aggira intorno alle 300-400 casse prodotte per ogni annata
La stabilizzazione a freddo evita l’impiego di prodotti per la chiarifica
sulla riva destra del fiume
liquirizia e terra arsa
raffinato e sorprendentemente equilibrato
PIEMONTE PINOT NERO BIOLOGICO DOC "RIVELLA" 2023 (664 BOTTIGLIE PRODOTTE) - CASCINA GALARIN CHATEAUNEUF DU PAPE La produzione attuale si aggiraNOTE SENSORIALI: Il vino si presenta con un colore rosso rubino intenso e un profumo complesso che unisce note di rosa, ribes e spezie, arricchite da sottili richiami erbacei. Al palato, si distingue per un sapore armonico ed elegante, caratterizzato da tannini ben strutturati che conferiscono una piacevole pienezza. Il finale fresco, equilibrato e persistente, lasciando una piacevole sensazione di pulizia. CURIOSIT: Il vino un Pinot Nero 100%,
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