VIGNETI DELLE DOLOMITI IGT ROSSO "WAW - FORADORI COME PRIMA" 2021 - FORADORI ROERO con fermentazioni spontanee a lieviti

con fermentazioni spontanee a lieviti indigeni e dosaggio Extra Brut

ma conquista chi cerca verità nel bicchiere

profondità e carattere territoriale

Questo vino onora la memoria di Michele Giusti (bisnonno materno di Gabriele Mazzeschi)

Al naso sprigiona aromi di frutti bianchi

VIGNETI DELLE DOLOMITI IGT ROSSO "WAW - FORADORI COME PRIMA" 2021 - FORADORI ROERO con fermentazioni spontanee a lievitiNOTE SENSORIALI: Nel calice si presenta con un colore ramato rosato velato, autentico riflesso della sua lavorazione artigianale. Al naso rivela un bouquet elegante e originale, con note di viola, radici, humus e piccoli frutti rossi, impreziosite da sfumature balsamiche. Il sorso succoso e vibrante, con tannini sottili, unacidit viva e un finale asciutto su ricordi di amarena e agrumi. un vino dal carattere primordiale e diretto, rustico e raffinato