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Triceratops horridus
La valigetta delle ricompense aiuta l'insegnante a strutturare meglio il suo intervento
26 racconti
20 per il secondo
per favorire lo sviluppo del linguaggio
Il grande manuale del cioccolatiere Astronomia Triceratops horridusdi Mlanie Dupuis Mlanie Dupuis realizza un nuovo volume sulla pasticceria interamente dedicato al cioccolato. L'opera, seguendo la stessa concezione editoriale e infografica che ha determinato il successo della collana, costituita da schede tecniche utili per conoscere il prodotto (per esempio il percorso che porta il cacao a diventare cioccolato), le tecniche di base (il temperaggio, il pralinato, la ganache, il biscotto al cioccolato senza farina
