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Quarta settimana di agosto
Quindi riposo in bottiglia a temperatura costante di 14° C per qualche mese prima della commercializzazione
gnocchi con gamberi di lago
chiodi di garofano
Gambero Rosso - Bere Bene 2014 - Guardiolo Aglianico Doc 2011 - Oscar rapporto qualità/prezzo
Brut rosé Franciacorta Docg Rosè Quarta settimana di agostoIn vigna I 24 ettari di splendidi vigneti dellazienda agricola Castello Bonomi si estendono in un piccolo prezioso paradiso nella zona pi a sud della Franciacorta. La vendemmia avviene dal 15 agosto al 20 agosto con meticolosa selezione dei grappoli prima della pressatura. In cantina Dopo la pressatura soffice per estrarre solo il mosto fiore, la vinificazione avviene con lausilio delle tecniche a freddo per esaltare i profumi e la finezza del vino,
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