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selvaggina da pelo e formaggi a media stagionatura
e una leggera nota di liquirizia
(maggio 2010) il giornalista tedesco Christian Eder
mirabella e leggere sfumature agrumate
con grande struttura e corpo
Ronco d'Arzo Merlot Ticino DOC 75 CL Bondola selvaggina da pelo e formaggiVinificazione: Vinificazione in vasche di acciaio inox e in parte in barriques. Caratteristiche: Grazie alla conformazione a terrazze del terreno e alla particolare composizione del terroir, dopo una macerazione di circa 18 giorni a temperatura controllata in botti dacciaio e in parte in barrique, si ottiene un vino fruttato e complesso al naso, al palato elegante, armonico sapido e corposo. Temperatura di servizio: 16 18C. Conservazione: 5 8 anni.
