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000 a 2750 L 5 follature manuali giornaliere Tempo di macerazione: 7 giorni Lieviti selezionati e fermentazione malolattica spontanea in barriques
con tannini rotondi e una freschezza piacevole che lo rende particolarmente facile da bere
Abbinamenti culinari: Il Pavillon Rouge si abbina perfettamente a carni rosse alla griglia
VarietàMerlot 100 %
prevalentemente di secondo e terzo passaggio
Ronco di Persico Merlot Ticino DOC 75 CL Capacità:75 CL 000 a 2750 L 5Persico caratterizzato da un sottosuolo di gneiss friabile e una percentuale di argilla relativamente importante. Posizionato a pieno sud ad unaltitudine di 300400 metri s. l. m., il terroir procura al vino una struttura importante e una grande massa tannica. Caratteristiche: Rosso rubino, con profumi complessi di frutta matura: prugna e mirtilli, con note floreali e di sottobosco. In bocca si ritrovano aromi di frutta e note di sottobosco con una
