Vinsanto “S.Niccolò” del Chianti Classico DOC – CASTELLARE DI CASTELLINA DOLCE RIESLING 40%

RIESLING 40%

Chiude con un finale affascinante

di ottima persistenza

noce moscata e cuoio

l’azienda che si è giovata di nascere come joint venture fra Castellare di Castellina e Domaines Baron de Rothschild-Lafite

Vinsanto “S.Niccolò” del Chianti Classico DOC – CASTELLARE DI CASTELLINA DOLCE RIESLING 40%Lautentico vinsanto del Chianti Classico, n troppo secco n troppo dolce. Fatto nel rispetto pi rigoroso della tradizione, con i grappoli di Malvasia bianca e di poco Trebbiano fatti appassire appesi, in ambiente areato, e non sui cannicci. E poi con caratelli che hanno madri di 20 30 anni. Si abbina perfettamente con formaggi di lunga stagionatura, formaggi erborinati e dolci. Bevuto da solo diventa un vino da meditazione. Gradazione: 15% Vitigni: 60%