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Queste condizioni ottimali consentono di raggiungere una maturazione fenolica completa e un grande equilibrio corpo – frutto
Pecorino Lago Nero
prodotto a l’Aquila da Dolci Aveja con Metodi Artigianali
piccole terrazze
dallo scalzo rigato di colore giallo paglierino e dalla crosta sottile
Formaggio Misto Antico Amatriciano mezza forma da kg 0,900 ca woo_import_1 Queste condizioni ottimali consentono diFormaggio Senza conservanti da latte vaccino e ovino INGREDIENTI LATTE vaccino, LATTE ovino, caglio, fermenti lattici e sale. CARATTERISTICHE DI PRODOTTO Nome: LAmatriciano Marchio: Amatrice Pascoli Antichi Origine del latte: Italia Pezzatura : ~ 1,8 kg Maturazione minima: 20 30gg Presentazione del prodotto: Crosta: spessa (Canestrato) di colore marroncino chiaro Pasta: compatta e piuttosto dura, di colore giallo chiaro Occhiatura: assente
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